CAFÉ GLAMORI: EL SABOR DE COATEPEC EN UNA SOLA TAZA

Coatepec, Veracruz. Fundada en el 2011, la empresa MARHERMEX S.A. de C.V., tiene el propósito de llegar a sus consumidores con el mejor café de la región, y se distingue por formar parte de un selecto grupo de industrias especializadas en cafés, que cumplen con los más altos estándares de calidad a nivel mundial, es reconocida por su marca Café Glamori.

Maneja tres líneas de productos, los cuales son: Glamori selecto y Glamori especial. Tratan el grano en toda la cadena productiva de forma artesanal: Semilla, vivero, beneficio húmedo, beneficio seco, tostado; de la variedad Typica, Mundo Novo y Bourbon (Arábigos).

La empresa capacita a su personal en cada una de las etapas, para que el grano conserve su calidad y sea destacado en la preparación de una buena taza de café; trabaja con los mejores granos aromáticos identificados en algunas áreas privilegiadas que rodean la región.

Reconoce a los productores de café y al campo como elementos fundamentales e invaluables en el desarrollo de una cafeticultora sostenible, por esto, trabajará para proporcionarles una mejor calidad de vida y facilitarles los medios para el cuidado de sus recursos naturales.

Mantiene un compromiso presente y futuro, basándose en la calidad del producto, desde el campo al cliente final y a la aplicación de los sistemas de industrialización más rigurosos, para obtener los cafés de especialidad más destacados por su aroma, acidez y cuerpo.

Es una empresa comprometida a satisfacer las necesidades de sus clientes nacionales y del extranjero, y a sus consumidores de café con los paladares más exigentes que buscan una garantía en asegurar la uniformidad del producto.

MARHERMEX se propuso a trabajar con los mejores granos del café aromático, identificando algunas zonas privilegiadas que rodean la zona cafetalera de Coatepec, Veracruz; gracias a la altura que tiene sobre el nivel del mar que va desde 900msnm hasta 1300msnm, y así brindar cualidades extraordinarias que resaltan el verdadero café genuino Coatepec.

En su Finca sólo se cultivan granos de café de la especie Arábica, adaptadas a las condiciones de producción óptimas de sostenibilidad. Cuenta con el mayor grado de clasificación de calidad del grano de café, ya que es un café limpio en taza con características óptimas de balance en su sabor.

Los elementos principales que componen al café son: el cuerpo que corresponde a la textura, la densidad del líquido que se detecta con la degustación en taza; la acidez que es una característica deseable en el sabor, prioritario en la valoración de la calidad del café; y por último el aroma, como el café se tuesta a más de 180 grados centígrados, cambia de tonalidad y el grano expide un aceite volátil llamado “cafeona”, cuyo distintivo se acentúa después de la operación de molido.

Pueden contactar a la empresa a través de su página de Facebook “Café Glamori” o llamando al 01 (228)8166329.