VERACRUZ ES UNO DE LOS PRINCIPALES PRODUCTORES DE CAFÉ EN MÉXICO

Xalapa, Veracruz. México se ha caracterizado por ser uno de los 10 principales productores y exportadores de café a nivel mundial, donde sus productos más destacados son el café verde, el café arábigo y el café robusta. Veracruz se encuentra entre los estados que producen más café.

El país genera café en 15 entidades de la república mexicana como son Colima, Chiapas, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Querétaro, San Luis Potosí, Tabasco, Tamaulipas y Veracruz. Los principales estados productores son Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero, los cuales aportan cerca del 80 por ciento del volumen nacional.

Cabe señalar que el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), reportó que, en 2016, fueron producidas 835 mil 12 toneladas de café cereza en el país. Por lo que la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), propuso a los productores fijarse una meta de 4.5 millones de sacos de café generados para 2018.

Esto puede hacerse realidad, gracias a que el sector cafetalero posee las cualidades necesarias para que este crecimiento continúe, por lo que se espera que en 2020 se llegue a producir entre seis y siete millones de sacos de café, a efecto de consolidar la presencia del café mexicano en el mundo.

Los datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), arrojaron que la producción de café fue de 22 millones 148 mil 245 hectáreas durante 2015, generando un beneficio paras los pequeños y medianos productores y sus familias. Este sector representa un área de oportunidad para los agronegocios en México y Veracruz.

Félix Martínez, presidente de la Asociación Nacional de la Industria del Café (Anicafe), afirmó que en cinco años se verá un crecimiento, significativo, en la producción de este cultivo, debido al plan que tiene la Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural (SAGARPA) para pasar de 2.2 millones de sacos de grano en 2016 a 4.5 millones para el 2018.

No cabe de duda que México cuenta con grandes riquezas en la agricultura, el café mexicano representa una gran inversión para la producción y exportación nacional e internacional. Veracruz se ha destacado en este producto y se espera que siga en aumento, no está de más considerar el potencial de esta clase de cultivo.